治癒之樹, The Healing Tree

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南極冰魚不具有血紅素
南極冰魚只能生活在低溫的海水中，因為低溫下的水溶氧量較高，所以不必需要Hb就可以吸收到足夠的氧氣，並且可以存活在零下－２度Ｃ的海水中生存。因為南極冰魚的beta-globin gene已經遺失，alpha-globin變成假基因，所以不會形成有功能的血紅素。除了利用鰓之外，還可以利用具有超高微血管密度的皮膚進行氣體交換。所以在這樣的水中可以保持動脈具有110 mmHg的氧分壓。但他們的心跳很慢(14beats/min)，所以若要增加心輸出量，只能透過增加心搏血量(stroke volume)來增加。
但這種魚只能受限於低溫充滿氧氣的海中生存。

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海格爾的生命樹

是由19世紀德國生物學家海格爾所繪製的生命樹

攝於國立自然科學博物館。

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好吃的櫻花糕！
這個是韓國絕無僅有的櫻花糕，相當好吃。雖然沒有某些菓子精緻，但味道算是上得了檯面。
在韓國這麼久頭一次吃到這麼好吃的菓子。
到鎮海賞櫻花也別忘了帶一些回去給自己和家人品嚐喔。

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這次過年返家時趁著機會去買與教學有關的教材，有JustGood的黃金菇和銀柳菇、乳酸菌（還真是貴啊！！）、酵母菌。
這次從台灣帶了三個JustGood，一個都至少有2公斤左右，害我的托運行李超重成為28公斤，把一些衣服拿出來和一個JustGood拿出來還是有24公斤。
我只好使用美男計對著負責代理Air Busan長榮櫃臺小姐微笑，說「不行了啦」，小姐也只好笑笑說下次不要超重囉！
由於擔心香菇會孵太久長不出來，因此打算先開封來灑水培養。
一個是灑太空包上面開口，另外一個在盒子的旁邊開洞。雖然說sample size不大，但是感覺太空包上面開口比較容易培養。反而側邊割洞的太空包不容易長出香菇(可是使用手冊卻說開的洞越小越好?)

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現在時序進入3月，韓國釜山正值春暖之際，一些溫帶的花木差不多也開始紛紛準備要開花，如梅花、櫻花、辛夷等。溫帶花木的開放總是不客氣地整株開放，往往會形成大片而壯觀的景象。

首先開的似乎跟台灣的順序也是差不多，梅花初登場。

這是學校教學大樓前的梅花樹，白色的小花朵襯著藍色的天空好不美麗。
一朵朵的小白花開滿整樹非常美麗繽紛。

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在下學期正式開始前的一段時間約是過年年的兩個禮拜。把做菜剩餘材料做成教材的來源。
這次是利用紅蘿蔔的砍下來的頭和大蒜的鱗莖繼續培養，看能不能冒芽。
過年期間韓國天氣比台灣寒冷許多。因此，要提早準備才能看得到成果。
做的方法很簡單，紅蘿蔔的頭(原本是長出莖的地方)切下來，讓傷口乾燥個一兩天之後，再放在濕潤的衛生紙上。然後用保鮮膜覆蓋住即可。大蒜的話更簡單，只要將一瓣大蒜放在濕潤的衛生紙上即可。完全是Made in Korea。
兩個禮拜之後就能見芽囉，很簡單的。

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終於有機會來到首爾市區最有古代氣息的地方，但今日由於時間關係所以不進首爾的景福宮參觀。看看下次有沒有機會.....
來到世宗大王與李舜臣將軍故事館參觀，這邊的視野很寬廣，跟臺灣的中正紀念堂很像，市區其他的地方就相當擁擠。可以說韓國的英雄式的人物就這兩位莫屬啦。
這邊是門口外的世宗大王雕像，以及李舜臣將軍的塑像。真的讓人覺得有不虛此行的感覺。
檢視較大的地圖
李舜臣（諺文:리순신/이순신，1545年4月28日－1598年12月16日），字汝諧，號德水，朝鮮京畿開豐（今開城）人，李氏朝鮮時期名將，諡號忠武，死後追贈領議政，1604年宣祖追封其為孝忠仗義迪毅協力 宣武功臣，同列者有權慄和元均，加贈德豊府院君。

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在這個學校當生物的教育替代役要有犧牲奉獻的精神，千萬不要想說怎麼會不同工同酬的事情會發生。是的，就真的發生了！Anyway～～  畢竟是來當作磨磨教學經驗吧，別想太多。
第一學期結束之後是為期約三週的寒假輔導，今年從1/2一路上到1/19，剩下兩天是要考模擬考的。 所以還得再出一份模擬考的考卷。
結束之後，必須要到教務處登記成績，這樣才算把事情了結。
因為是一個結束，所以又會有一頓聚餐。藉著吃來慰藉一下工作的壓力與辛勞。
這次在南埔洞大街附近的定食店，一個人不曉得多少，忘記問了。有烤肉、白五花肉、沙拉、牛肉乾、濃湯、竹筒飯、小菜、泡菜等，還有有特色器皿裝著的的菊花茶。

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     今天來煮蘋果咖哩了，之前看教會弟兄利用光用洋蔥煮救可以煮成很濃厚的咖哩，剛開始我也很懷疑，但沒想到真的好吃，真的有別於外面用粉調出來的雖然濃稠但不夠香甜的味道。這幾天必須要自己做飯吃，想說也來嘗試一下。
     準備的材料有洋蔥6顆、馬鈴薯1~2顆、蘋果1顆、胡蘿蔔1~2根、豬肉約100g、佛蒙特咖哩塊。
     首先先準備6顆的新鮮洋蔥，在韓國的農會超市都買得到，大約KRW2000~3500左右就夠用了。慢慢得把乾燥的外皮去掉之後，切成小瓣，用手把鱗莖一片一片播下來，大概可以裝滿一整個鍋子吧。馬鈴薯、胡蘿蔔以刷子刷掉表面的泥土後，削皮、切塊成適當的大小、備用。蘋果也削皮切丁備用。
     用湯鍋加些橄欖油將洋蔥以中小火炒熟、出水，我是一開始加約1/2鍋的洋蔥炒軟之後再加入剩下的繼續一起炒熱，記得要一直[攪拌、中小火加熱、蓋上鍋蓋煮1~2分鐘]重複好幾次才能將洋蔥煮到出水又不會燒焦，不然可就要刷鍋底了。還有就是會沒有信心將洋蔥煮到能出水，記得要[攪拌、中小火加熱、蓋上鍋蓋煮1~2分鐘]重複個幾次。
     洋蔥出水了之後，就可以將切丁好的胡蘿蔔、馬鈴薯、豬肉丁放入一起小火煮、此時我也放入咖哩塊(共12塊，我一次放4小塊)。繼續慢慢煮個30分鐘，最好1小時，這樣胡蘿蔔和馬鈴薯才會夠爛，不然會脆脆的..kerker，記得要繼續攪拌不然鍋底會燒焦。

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沒想到青蛙解剖這麼快就要上了，為了使學生能夠在此情境下進行青蛙解剖的課程，商請校長大人代為購買牛蛙，因為我也不曉得要上哪去買。
需要準備的是林格氏液(0.65% NaCl)，我是買人用(0.9% NaCl)的再稀釋。
沒有買乙醚，只有解剖針，只好放棄觀察腦部的部分。
其他要購買的大概就是手套了吧，用完了。
外部構造觀察：鼓膜、腳趾頭數目(前肢、後肢)。

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